IL GRANO - mostra tematica sui mulini e la macinazione
La storia di un attrezzo che rimase fondamentale nella sussistenza agricola e domestica dei secoli passati: il mulino
Con il recente recupero e restauro dell’antico mulino Salacrist di Bormio, il Centro Studi Storici inaugura una mostra tematica sull’utilizzo, il funzionamento e l’importanza dei mulini, con particolare riferimento a quello bormino, unico conservatosi intatto sino ai giorni nostri.
Il voluminoso libro d’estimo del 1676, conservato nell’archivio del comune di Bormio, documenta l’esistenza di un mulino in ogni più piccolo villaggio; a Bormio la più antica attestazione di un mulino sull’Agualar risale al 1196, mentre nei paesi del circondario il più antico mulino documentato è quello di Premadio del 1230.